Текила постоянно окружена всевозможными мифами и домыслами, она создает собственные субкультуры, отображаемые в литературе и кино, причем невероятно эффективным, а иногда и разрушительным образом. Среди наиболее распространенных неточностей о текиле можно назвать утверждение, что мескаль содержит мескалин. Ни мескаль, ни текила не содержат вообще никаких алкалоидов, в том числе и мескалина. Также принято считать, что
Подробнее…

Виды текилы, как и продукты небольших пивоваренных заводов или солодовый скотч, различаются в зависимости от производителя и процесса производства, а также растений и их среды обитания. На вкус и качество напитка влияют такие факторы, как температура, почва, возраст растений, местность и методы их собирания, способ высушивания, вид оборудования и способ выдержки текилы. Существует невероятно большое
Подробнее…

История текилы берет свое начало с того момента, когда напиток впервые дистиллировали и впервые произвели алкоголь на продажу. Произошло это в Северной Америке. Еще в доиспанские времена древние жители делали из забродившего сока местного растения maguey похожий на пиво напиток, называемый пульке (его также делали и из агавы). Есть теория о том, что история текилы
Подробнее…

Текила — это дистиллированный алкогольный напиток, производимый в высокогорных регионах центральной Мексики из очищенного сока агавы (вида магуэй), местного растения из семейства лилий (а не из кактусов, как принято считать). По мнению археологов, агава выращивается уже не менее 9 тысячелетий, а использовать ее в пищу начали еще раньше. Практически вся история Мексики связана с агавой.
Подробнее…