Одним из популярных блюд мексиканской кухни являются эмпанадас, или слоеные пирожки, которые могут начиняться, в принципе, совершенно любой начинкой, от морепродуктов до фруктов, однако традиционной считается начинка из говядины, вернее, из говяжьего фарша. Приготовить эмпанадас можно разного размера, это зависит уже от вкуса повара. Самое главное, это использование значительного количества специй, если, конечно, речь не
Подробнее…

Двенадцатого декабря отмечается один из главных религиозных праздников Мексики, а именно день пресвятой Девы Гваделупской. Необходимо заметить, что празднование этого дня связано с очень красивой легендой, в которой рассказывается о том, как местные племена стали христианами. Как известно, до прихода на мексиканские земли испанских колонизаторов местные индейцы были язычниками, у них имелся свой собственный пантеон
Подробнее…