Прежде чем объяснить, почему употребление текилы практически никогда не приводит к возникновению похмельного синдрома, необходимо разобраться, отчего собственно появляется само похмелье. К похмелью приводит ряд факторов, включая, в первую очередь, чрезмерное употребление алкогольных напитков и, как это ни странно, дополнительные ингредиенты, вкусовые добавки и ароматизаторы в этих напитках, а также дегидратации я и уменьшение количества
Подробнее…

Текилу по традиции пьют из узкого высокого бокала, который называется текилито или кабаллито («пони» или «маленькая лошадь»). Вместимость такого бокала колеблется в пределах 1- 2 унций и зависит от стиля и размера, а также от производителя. Некоторые любят, чтобы текила подавалась охлажденной, особенно такие ее сорта, как blanco, однако специалисты рекомендуют пить текилу комнатной температуры,
Подробнее…

Мексиканцы старательно сохраняют культуру пития текилы и очень строго относятся к употреблению этого национального напитка. Чтобы первое знакомство с текилой могло перерасти в крепкую дружбу, необходимо соблюдать несколько правил. Первое. Не следует сразу же пытаться повторить подвиги других: лизнуть соль, выпить текилу и закусить ее лаймом. Сначала нужно аккуратно попробовать напиток, чтобы прочувствовать и оценить
Подробнее…

Многие потребители ошибочно считают текилу домашним напитком, производимым в бутылках. Следует знать, что производство текилы регулирует правительство Мексики и Регулятивный совет по производству текилы, считающийся одним из самых регулируемых в сфере производства спиртных напитков. Кроме того, существует Коллегия производителей текилы — некоммерческий совет, который помогает регулировать развитие данной отрасли. По этой же самой причине текилу
Подробнее…

Для производства текилы используют не кактус, как принято считать, а дистиллированный сок сердцевины агавы (магуэй). Это растение с сочными листьями, которое относится к амариллису или лилиям и имеет собственный род, который так и называется — агава. Иногда агава произрастает в одной среде со многими видами кактусов, однако к ним она не относится, к тому же
Подробнее…

Текила постоянно окружена всевозможными мифами и домыслами, она создает собственные субкультуры, отображаемые в литературе и кино, причем невероятно эффективным, а иногда и разрушительным образом. Среди наиболее распространенных неточностей о текиле можно назвать утверждение, что мескаль содержит мескалин. Ни мескаль, ни текила не содержат вообще никаких алкалоидов, в том числе и мескалина. Также принято считать, что
Подробнее…

Виды текилы, как и продукты небольших пивоваренных заводов или солодовый скотч, различаются в зависимости от производителя и процесса производства, а также растений и их среды обитания. На вкус и качество напитка влияют такие факторы, как температура, почва, возраст растений, местность и методы их собирания, способ высушивания, вид оборудования и способ выдержки текилы. Существует невероятно большое
Подробнее…

История текилы берет свое начало с того момента, когда напиток впервые дистиллировали и впервые произвели алкоголь на продажу. Произошло это в Северной Америке. Еще в доиспанские времена древние жители делали из забродившего сока местного растения maguey похожий на пиво напиток, называемый пульке (его также делали и из агавы). Есть теория о том, что история текилы
Подробнее…

Текила — это дистиллированный алкогольный напиток, производимый в высокогорных регионах центральной Мексики из очищенного сока агавы (вида магуэй), местного растения из семейства лилий (а не из кактусов, как принято считать). По мнению археологов, агава выращивается уже не менее 9 тысячелетий, а использовать ее в пищу начали еще раньше. Практически вся история Мексики связана с агавой.
Подробнее…

Древняя мексиканская легенда гласит, что текила была открыта, после того как в агаву попала молния и она загорелась. Полученный при этом нектар изумленные индейцы приняли за дар богов. Однако дистиллировать этот напиток начали только после прихода конкистадоров. Но свое официальное название текила получила только в 1910 году по основному городу ее производства. В наше время
Подробнее…