22 Ноябрь, 2011

Найдена кухня высшей элиты майя

Территория штата Мексики Мерида прославилась по всему миру тем, что именно здесь ученые обнаружили остатки фрагментов кухни, на которой готовилась еда для руководящих в империи майя.

Из рассказов сотрудников Национального института антропологии и истории следует, что раньше такие находки не встречались людям. Археологами были найдены остатки 2 духовок из камня, которые были созданы еще в 750-950-е гг.н.э.

В таких духовках готовилось в основном мясо животных. Сама кухня представляла собой помещение длиной 40 метров и шириной 14 метров. Фрагменты этого строения были обнаружены недалеко от здания, известного как дворец правителей Каба.

Из рассказа главы проекта Л.Т.Эрнандес следует, что археологи нашли около тридцати тысяч элементов керамики и около семидесяти тысяч предметов кухонной утвари: молотков, ножей, скребков и др.

Помимо этого археологами были найдены сосуды больших размеров, значит, пища там готовилась для большого количества гостей.

Сейчас сотрудники Автономного университета Юкатана пытаются определить места расположения очагов, находящихся в данном строении посредством химических анализов. Также ученые пытаются выяснить, какие блюда входили в основу гастрономических пристрастий элиты народов майя.