Интересным фактом является то, что насчет самого знаменитого мексиканского напитка, а именно текилы, создан целый ряд законодательных актов, причем разрабатываться они начали еще во времена Второй мировой. Необходимо заметить, что процесс разработки данных законов занял довольно продолжительное время, поскольку первый официальный закон относительно текилы вышел только в середине семидесятых годов. Согласно этому закону была четко
Подробнее…

Одной из часто возникающих ассоциаций при слове «Мексика» является национальный напиток этой страны, а именно текила. С появлением этого напитка связана интересная легенда. Голубая агава, которая росла практически повсеместно на территории страны, доставляла довольно много хлопот древним жителям, поскольку они не могли ни избавиться от нее, ни найти этому растению сколько-нибудь приемлемого применения. Наконец они
Подробнее…

Тортильи являются одним из самых популярных блюд мексиканской кухни, причем готовить их можно из нескольких видов муки, а именно из пшеничной или кукурузной. Как правило, пшеничные тортильи получаются более мягкими, поэтому их используют для приготовления блюд с начинкой, в то время как кукурузные очень популярны в качестве дополнительного блюда. Кроме того, из кукурузных тортилий получаются
Подробнее…

Самое большое количество вулканов Мексики располагается в так называемом Трансмексиканском вулканическом поясе, который простирается на девятьсот километров с востока на запад через всю южную часть страны. Несколько других вулканов располагаются на севере Мексики, однако они являются в основном потухшими. Знаменитый Попокатепетль располагается в восточной части Трансмексиканского вулканического пояса, и является второй по высоте горной вершиной
Подробнее…

Фасолевый суп с чили является в Мексике одним из самых популярных первых блюд, поскольку он очень вкусный, сытный, и готовится сравнительно недолго – меньше часа. Единственное, что для этого супа придется приготовить заранее – это красная фасоль, которую необходимо будет замочить на ночь, причем обязательно в холодной воде. Помимо этого, потребуется овощной бульон, который вполне
Подробнее…

Чиапос является одним из самых распространенных блюд мексиканской кухни, несмотря на то, что на его приготовление уходит довольно значительное количество времени – более полутора часов. По сути, данное блюдо является всего лишь стейками под соусом, однако именно этот самый соус и играет ключевую роль во вкусе чиапос. Данное блюдо можно использовать как в качестве основного
Подробнее…

Уэвос ранчерос является одним из так называемых экспресс-блюд мексиканской кухни, поскольку на его приготовление затрачивается всего около десяти минут. По сути, данное блюдо является всего лишь своеобразной вариацией во всем мире известной яичницы-болтуньи. Разумеется, как и в любом другом горячем блюде мексиканской кухни, при приготовлении уэвос ранчерос используются специи, которые и придают готовому блюду довольно
Подробнее…

В долине Куэрнавака есть совсем маленький городок Ксочикалько, где находится одна из многочисленных загадок древней культуры. Здесь ведутся раскопки античного комплекса, но пока обнаружена совсем небольшая его часть, включающая главную пирамиду Ла-Малинче и площадку для игры в мяч с прекрасной планировкой. Все раскопанные сооружения этого города сориентированы на юг. Архитектура двух других найденных пирамид явно
Подробнее…

В водном парке Wet and Wild по берегам каналов буйствует тропическая зелень, среди которой порхают экзотические птицы, а вдалеке слышится рев льва или носорога. Но бояться никого не надо: этот грозный рык звучит в записи, как и легкая джазовая музыка, льющаяся из спрятанных в ветках пальм динамиков. Возле центрального входа высится извилистая пятиметровая горка, с
Подробнее…

В Канкуне, как и в любой другой мексиканской курортной зоне, магазины просто ломятся от обилия всевозможных сувениров. Но самой большой популярностью у туристов пользуются гамаки. Удобный и прочный гамак – это незаменимый предмет быта жителей не только Канкуна, а и населения всего полуострова Юкатан, где расположен этот курорт. В некоторых отелях над кроватями в номерах
Подробнее…