Супы - Мексиканская кухня. Готовим. Пробуем. Наслаждаемся. И вспоминаем любимую Мексику! http://www.indacuba.ru/ ru Супы - Мексиканская кухня. Готовим. Пробуем. Наслаждаемся. И вспоминаем любимую Мексику! DataLife Engine Суп Вальпараисо из кактуса http://www.indacuba.ru/sup/63-sup-valparaiso-iz-kaktusa.html http://www.indacuba.ru/sup/63-sup-valparaiso-iz-kaktusa.html Суп Вальпараисо из кактусаДля приготовления супа Вальпараисо необходимо правильно выбрать кактус. Берете листья помоложе, посочнее, поярче. Можете воспользоваться не совсем корректным способом – надавите ногтем на лапоть, чтобы проверить на упругость и сочность. Если лапти немного привядшие, сделайте на них несколько проколов зубочисткой и минут 30 выдержите в холодной чуть соленой воде. Суп Вальпараисо – самое известное мексиканское блюдо из кактуса.]]> admin Fri, 11 Mar 2011 13:34:00 +0300 Суп чили кон карне http://www.indacuba.ru/sup/47-sup-chili-kon-karne.html http://www.indacuba.ru/sup/47-sup-chili-kon-karne.html Суп чили кон карнеДля того чтобы приготовить суповую версию знаменитого чили, необходимо сначала мелко нарезать, а затем обжарить в 1 ст. ложке растительного масла одну маленькую луковицу и 2 зубчика чеснока. Через несколько минут, когда они станут мягкими, добавить 500 г говяжьего фарша, убавить огонь и периодически помешивая, готовить около 5 минут, пока мясо не потеряет розовую окраску.]]> admin Fri, 12 Nov 2010 15:42:00 +0300 Мексиканские супы http://www.indacuba.ru/sup/12-meksikanskie-supy.html http://www.indacuba.ru/sup/12-meksikanskie-supy.html
Так, прибывая в Мексику, непременно попробуйте кукурузный суп, собственно, не из-за каких-то необычайных его свойств, а только как традиционно мексиканское блюдо.]]> admin Mon, 21 Sep 2009 14:16:33 +0400 Суп из окуня http://www.indacuba.ru/sup/11-sup-iz-okunya.html http://www.indacuba.ru/sup/11-sup-iz-okunya.html
Для его приготовления понадобиться, собственно, сама рыба, окунь, которого необходимо разделать, сварив бульон из костей и головы, при разделке кожа рыбы непременно сохраняется.]]> admin Mon, 21 Sep 2009 14:15:46 +0400 Луковый суп http://www.indacuba.ru/sup/10-lukovyj-sup.html http://www.indacuba.ru/sup/10-lukovyj-sup.html
В домашних условиях мексиканский суп с изобилием лука приготовить также просто, нужно нарезать тонкими, ровными кольцами около полкилограмма репчатого (белого) лука, обжарить его до красивого золотистого цвета.]]> admin Mon, 21 Sep 2009 14:14:40 +0400 Бобовый суп http://www.indacuba.ru/sup/9-bobovyj-sup.html http://www.indacuba.ru/sup/9-bobovyj-sup.html
В большой предназначенной для приготовления супов, кастрюле, следует разогреть свежее масло оливы, в нем немного обжарить мелко нарезанный репчатый лук – белый, желательно.]]> admin Mon, 21 Sep 2009 14:13:09 +0400