Гуакамоле – одна из самых знаменитых и, пожалуй, незатейливых в приготовлении мексиканских закусок, граничащих между салатами и соусами.
Само название пришло из языка ацтеков Ahuacamolli, где Ahuacatl означает «авокадо», а molli – соус. Соответственно, необходимыми составляющими являются, прежде всего, авокадо, а также соль и сок лимона.

| комментарии (13) | подробнее...

В кухню такой страны, как Мексика, входит болгарский перец, широко используются бобовые, что обеспечивает простор для фантазии, особенно, в отношении салатов.

Из оригинальных идей, наверное, стоит отметить салат с бананами – такого в иных странах точно не попробуешь. Если есть желание, можно его приготовить и дома, но сразу стоит предупредить, что большинство салатов из Мексики имеет оригинальный, для европейца довольно необычный вкус.

| комментарии (19) | подробнее...

Если говорить о закусках, то именно Тако можно считать салатом, особенно популярным в Мексике. Готовится данный салат из ингредиентов довольно оригинальных, но сегодня в супермаркетах можно приобрести многое, а потому доступен Тако и нашим кулинарам.

Итак, прежде всего, укладываем в довольно глубокую миску шинкованный салат, любой не подойдет – латук будет предпочтительнее. Также следует найти крупные, сладкие помидоры такие томаты нужно порезать кубиками, и поместить к салатным листьям.

| комментарии (15) | подробнее...

Сыр любят во всех странах мира, разумеется, не стала исключением и Мексика, в меню этой страны есть потрясающе вкусный сырный салат, доступный в приготовлении и нашим хозяйкам.

Необходимо взять довольно крупную, сочную зеленую часть перца, или один целиком перец, если он среднего размера. Нарезается овощ квадратиками, к нему в миску отправляется обычный белый лук, нарезанный небольшими дольками.

| комментарии (11) | подробнее...

С помощью кукурузных лепешек в Мексике готовят самые разнообразные блюда, без этого продукта сложно представить стол в этой стране. Чтобы приготовить Тако с птицей, на 4 порции (стандарт) данного салата, понадобиться чуть меньше пол килограмма птицы, предпочтительно – куриное филе.

Сегодня в магазинах можно найти соусы из Мексики, для салата важно приобрести Сальса Расе. Не самый острый, впрочем, данный вопрос решается на любителя. Куриные кусочки нужно вместе с чили обжарить на сковороде, здесь можно рекомендовать гриль, иной способ приготовления, главное – довести курицу до готовности с острыми специями.

| комментарии (5) | подробнее...