Независимо от национальной кухни, какао и шоколад – единственные блюда, имеющиеся, наверное, в большинстве кухонь мира.

Но только Мексика славиться самым сладким, вкусным и оригинальным горячим шоколадом – его можно приготовить и самостоятельно, дома. Есть рецепт, в котором необходимо приобрести настоящий мексиканский шоколад в плитках, для многих супермаркетов сегодня это не проблема.

| | подробнее...

В домашних условиях даже обычный овощной суп можно, без особых усилий, приготовить с легким мексиканским акцентом, и ничего особенного для этого не понадобиться. В миске, довольно глубокой следует смешать немного фарша для фрикаделек, орегано, добавить яйцо и требуемые по вкусу специи.

После приготовления фарша необходимо слепить из него требуемое число фрикаделек, и непременно убрать их на полчаса в морозильник, чтобы они немного «схватились». За это время готовится классическая зажарка из моркови и лука, после чего овощи (лучше их обжаривать прямо в кастрюле) заливаются водой.

| | подробнее...